大家買了地瓜除了直接蒸來吃或烤來吃之外，會把地瓜拿來做地瓜料理嗎～
最近我就發現一道超好吃的地瓜料理食譜
非常簡單快速，而且營養豐富又美味滿分
今天就來和大家分享這道美味的地瓜料理食譜：地瓜玉米濃湯
一個人住外面只要煮這一道地瓜料理，晚餐就能花少少錢又吃飽飽
地瓜料理這樣做真的超好吃，一起來看看做法吧～
做這道地瓜料理要準備的材料有：
1. 地瓜數顆，我是用瓜瓜園的冰烤蕃薯來做
2. 蒜頭3瓣、洋蔥半顆，全都切丁
3. 紅蘿蔔半條、火腿2片、玉米1罐，紅蘿蔔和火腿切丁
4. 蛋2顆、牛奶1杯
5. 少許的鹽和黑胡椒
只需要以上這些，很簡單吧～
而且我全部都是在全聯買到的，食材取得很方便
準備好食材，就可以來動手做這道地瓜料理囉！
因為這道地瓜料理的料有點多
所以記得拿出你家最深的炒鍋
或是用可以炒菜的湯鍋來煮這道地瓜料理會比較好喔！
鍋中倒一點點油，先下蒜頭和洋蔥炒出香氣
接著放入紅蘿蔔丁和火腿丁、玉米粒炒軟
接著加入清水等湯煮滾
等待湯滾的時候，可以先來準備地瓜泥
因為我用的是冰烤蕃薯，所以直接去皮後就可以壓成泥，很方便～
壓成泥之後加入適量的鹽、一杯牛奶、一杯清水
攪拌均勻後倒入鍋中
地瓜泥加進鍋裡後繼續攪拌以免沾鍋
持續加熱到濃湯沸騰後加入打好的蛋
等到濃湯再次煮滾，撒上黑胡椒就OK了
美味的地瓜料理：地瓜玉米濃湯完成囉～
如何～看起來是不是色香味俱全呢？
因為加了地瓜泥的關係，喝起來有淡淡的地瓜香氣
而且有滿滿的飽足感
能夠一次吃到根莖類和蔬菜類
連蛋白質都補充到了呢！
這道地瓜料理的精隨就在於地瓜的選用
越香甜的地瓜，湯喝起來也會越甘甜喔！
如果用瓜瓜園的冰烤蕃薯，還能省下蒸熟地瓜的步驟
壓泥也能更方便快速
而且冰烤蕃薯吃起來超香甜
很適合用來做料理喔～
這個食譜其實是瓜瓜園官網提供的食譜
不過我自己有做一點小改動，更符合我自己的口味
今天的地瓜料理分享就到這邊結束
感謝你的閱讀～
冰烤蕃薯可以在網路上買到喔～
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